Creampuff

Cream puff?? Ilah teringat first time ilah rasa cream puff nih masa tingkatan 4. Masa tu kawan ilah berniaga cream puff di sekolah. Dia buat sendiri.. :) sangat sedapp...dan sejak hari itu, ilah mula suka dengan cream puff. Kalau jalan mana-mana then terjumpa orang jual cream puff mesti nak beli..huk3...sampai satu hari ilah rasa nk cuba buat cream puff sendiri..banyak sumber yang ilah rujuk dari internet..so..inilah resepi cream puff yang ilah guna (lepas dah combine dan refer dr bnyk sumber)..hehe..dah try buat 2,3 kali..alhamdulilah...menjadi...so...SELAMAT MENCUBA.. :)

Cream puff

Bahan-bahan untk doh:

1 cwn air
1/2 cwn mentega/butter
1 cwn tepung gandum
4 biji telur
1/2 garam (x perlu garam klu butter tu jnis salted butter)

Cara untk membuat doh:

1) Panaskan air, garam dan mentega. Pastikan sehingga mendidih. 
2) Perlahankan api dan tambahkan tepung sedikit demi sedikit dan kacau sehingga sebatian itu masak dan menjadi seperti doh.
3) Biarkan ia menyejuk.
4) Kemudian. pindahkan sebatian/ doh tersebut kedalam mesin pemutar dan masukkan telur sedikit demi sedikit sambil memutarkannya.
5) Bulatkkan bentukknya dan masukkan kedalam bekas acuan dan bakar selama 30-35 minit. 

p/s : boleh guna plastik..dan tebuk di bahagian bawah untuk tekan dia mcm tekan aising kek tu... 


Bahan untk buat krim pastri.

1/2 cawan gula
3 sudu kecil tepung gandum
3 sudu kecil tepung jagung
2 cwn susu cair
4 biji telur (amik kuning telur sahaja)
1 sudu kecil esen vanilla (jika perlu)

Cara membuat:

1) Pukul kunig telur dan gula sehingga menjadi putih menggunakan mesin memukul.
2) Masukkan tepung gandum,tepung jagung dan esen vanilla.
3) Masukkan susu cair sehingga gula tersebut betul-betul mencair.
4) Masakkan di atas api yang sederhana sahaja sebatian tersebut dan kacau selalu sehingga sebatian itu mendididh dan menjadi seakan-akan tebal seperti krim. (mungkin makan masa dlm 10 minit tp sabar..  )
5) Sejukkan sebelum diletakkan di dalam doh yang telah dibakar td..(potong tengah then calit sikit jah..  )